ينصح خبراء التغذية بتناول الخوخ نظراً لفوائده الصحية المتعددة خاصةً الحماية من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسكر وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد توصلت نتائج دراسة حديثة من جامعة تكساس، أن تناول الفواكه ذات النواة مثل، الخوخ تحمي من الإصابة بمتلازمة الأيض ومرض السكر من النوع الثاني وأمراض القلب وتصلب الشرايين.
وقال البروفيسور لويس سيسنيروس المشارك في الدراسة، إن تناول الخوخ يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مما يحمي من انسداد شرايين القلب.