التغذية عنصر أساسي من عناصر الصحة والنماء.
وهناك علاقة بين تحسين التغذية وتحسين صحة الأم والرضيع والطفل، وتقوية الجهاز المناعي، وتأمين الحمل والولادة، وانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية (مثل السكري والأمراض القلبية الوعائية) وطول العمر.
الأطفال الأصحاء يتسمون بقدرة أكبر على التعلّم وأنّ الناس الذين يتغذون بقدر كاف أكثر إنتاجاً من غيرهم وبإمكانهم خلق الفرص للسعي، تدريجياً، إلى كسر دائرتي الفقر والجوع.
يواجه العالم الآن عبئاً مزدوجاً جرّاء ظاهرة سوء التغذية التي تشمل نقص التغذية وفرط التغذية على حد سواء.
كما تتسم سوء التغذية بنقص عدة عناصر مغذية أساسية في النظام الغذائي، لاسيما الحديد وحمض الفوليك والفيتامين A واليود
تعليقات الزوار